Berbéris (Epines-vinettes) - Berberis koreana x vulgaris
Red Tears

Berberis 'Red Tears' est un hybride entre Berberis vulgaris et Berberis koreanum. Sa fructification est très abondante, un peu plus tardive que celle de ses parents.
Les fruits sont un peu plus gros aussi mais on notera surtout qu'ils sont dépourvu de graines.

Fruits :

Les baies, très acidulées et riches en vitamines C peuvent être consommées à l'état frais ou séché.

Conservations :

On en fait parait il de bonnes confitures ainsi qu'une boisson fermentée rappelant le vin.